Jedálne - Stravovací systém AJSmenu

Charakteristika | Komponenty | Software | K stiahnutiu

Systém AJSmenu je určený pre objednávku a následný výdaj stravy vo všetkých typoch prevádzky hromadného stravovania (školské a závodné jedálne, hotely, rekreačné strediska atď.). Využitie systému AJSmenu veľmi urýchľuje a zjednodušuje všetky procesy od objednávania surovín k príprave jedál cez ich výdaj a evidenciu.

Charakteristika

• odolné a ľahko prehľadné komponenty
• úspora financií i času
• rýchla návratnosť investícií
• vďaka id.médiám sú všetky operácie chránené pred zneužitím inou osobou
• možnosť objednávania a rušenia stravy cez zabezpečené www rozhranie

Komponenty

Objednávkové terminály

Dodávané sú v dvoch prevedeniach. Tzv. PC box, kde pomocou niekoľkých tlačidiel možno veľmi ľahko urobiť rôzne potrebné kroky k objednaniu stravy, prípadne k rušeniu objednávok. V jedálňach, kde je menej miesta možno využiť nástenný objednávkový terminál s displayom. Všetky operácie sú prístupné až po identifikácii stravníka jeho osobným identifikačným médiom (kartou, id. čipom) a sú teda chránené proti zneužitiu inou osobou.

Výdajné miesta
Skladajú sa z identifikačného terminálu, výdajného obojstranného displeya a potvrdzovacieho terminálu. Stravník sa tesne pred výdajom identifikuje na terminály a následne sa nemu i vydávajúcej osobe ukáže na displeji druh jedla, porcia a ďalšie doplnkové informácie.

Pokladňa
Zaisťuje úhradu stravy, prípadne úhradu časti stravy nespadajúci do štandardného menu (káva, alkoholické nápoje, doplnkový predaj). Pokladňa môže zároveň slúžiť k evidencii preplatkov a nedoplatkov u stravníkov.

Identifikačné média
Zaisťuje autorizáciu stravníkov pri objednávaní alebo výdaji stravy. Štandardne sú ponúkané bezkontaktné karty (môžu byť s potlačou: meno, fotografia, logo stravovacieho zariadenia atď.), bezkontaktné prívesky, prípadne kontaktné id. čipy iButton. V niektorých prípadoch je možné využiť existujúce médium ako napr. pre kontrolu vstupu, dochádzky atď...

Software

V ponuke AJSmenu nájdete hneď niekoľko programov, každý rozširuje možnosti systému o ďalšie funkcie.

SW Magdaléna
Receptúrny systém pre vedenie malej i veľkej kuchyne. Je určený pre operačné systémy MS Windows s Internetovou podporou. Efektívne a premyslené vedenie skladov umožňuje robiť kalkulácie, normovať a zostavovať výdajky v automatickom i poloautomatickom režime. Program nájde využitie v spolupráci s programom Dobromila pri zostavovaní a tlači jedálnych lístkov.

SW Dobromila
Pomôže vyhľadať počas niekoľkých okamžikov správnu receptúru. V programe možno zostaviť jedálniček až na týždeň dopredu. Štruktúra jedálnička je navrhnutá tak, aby na jeho základe bolo možné robiť normovanie, objednávku alebo stanoviť nutričnú hodnotu jedál.

K stiahnutiu

Pripravujeme...